新着情報 | 安城市での宴会は今寿司

安城で法事、仕出し弁当は今寿司です。

コロナのまん延防止も解除されて

宴会の戻りはまだまだですが、ケータリングなどが新入社員歓迎会などで

戻りつつあります。

そんな中、マグロの解体ショーを行いたいという会社様が多いので

中央卸市場で本マグロの競りに行ってきました。

まん延防止が解除されたので

東京の豊洲や大阪にマグロを持っていかれていましたが

最近では、かなりの数のマグロが並んでいました。

特にウクライナ情勢で値段が乱高下していましたので

昨今の価格状況も把握できてとても有意義でした。

ただ、やはり値段は高かったですね・・・

当社では本マグロのみを扱っていますので

インドマグロやキハダマグロ、メバチマグロは使いませんが

予算とのご要望に応じて対応させていただきます。

本当は美味しい本マグロを楽しんでほしいので

本マグロを勧めていますが、流石に値段が高いので

ガンガンオススメしづらい状況です。

ロシア産の雲丹やいくら、サーモンなども

ようやく価格が安定してきたので（とはいっても高い）

美味しい食材を仕入れて、お客様に大満足いただけるよう対応してまいります。

ありがとうございました！

安城市で宴会は今寿司です。

当社の事業であるケータリングがabemaTVで紹介されました。

TV局のプロデューサーから芸能人がケータリングを食べて

紹介するという番組なので、インスタ映えする演出でお願いしますとのことでした。

シャンパンタワーを用意したり、バルーン演出をしたり

食事も豪華にその場でアツアツ料理を提供したりとかなり気合を入れました！

もちろん予算も多かったので、さらに気合が入りました。

当日は夕方入りして、ケータリング提供が終わるのが深夜でした。

これだけ長い時間は初めてだったのですが

お客様よりとても喜んでいただけました！

↓アンケート結果です。

今寿司は新規事業として

東京、大阪、名古屋でケータリング事業を展開しています。

特に出張寿司職人やマグロ解体に力を入れていますので

コロナが落ち着いたら積極的にPRしていきます。

興味ある方は下記サイトを御覧ください。

東京　https://catering-tokyo.jp/

大阪　https://catering-osaka.jp/

名古屋　https://nagoya-catering.jp/

ありがとうございました！

安城市で仕出し弁当は今寿司です。

安城市役所企画部健幸=SDGｓ課の皆様と安城学園高校の生徒さんで

当社の取り組んでいるSDGsについてお伝えしました。

高校生向けにお伝えするのは難しかったのですが

Q＆Aでわかりやすくお伝えすることに努めました。

Q1,「SDGs」の言葉を知ったのはいつごろでしょうか？またきっかけ等はありますか？

Q2,SDGsに取り組もうとした想いをお聞かせください

当社今寿司は安城で創業70年を超える老舗です。これだけ時代が変化する中で、

当店が生き残れたのも「売り手よし、買い手よし、世間によし」の精神が先代より引き継がれていたからだと思います。この「三方よし」はまさにSDGｓの取り組みだと考えています。

Q3,SDGsの取組みを始めてから何か効果や変化は感じられましたか？

海外のお客様や上場企業との取引が増えました。

率直にSDGSに取り組まれている企業様はパートナーシップの観点から当社を選んでいただけますので、新たな顧客開拓につながっています。

Q4,自分たちだからこそできるSDGsの取組みはありますか？

創業70年を超える老舗だからこそ、SDGｓに積極的に取り組むことで、飲食業界の活性化につながると考えています。

Q5,御社にとってのSDGsとは？

当社はこれからも100年続く会社を目指しています。SDGｓは2030年までの目標ですが、この概念は普遍的だと考えています。

これからのビジネスは、社会貢献としての概念が必要不可欠かと思いますので、永続企業を作る上で積極的に取り組んでいく指標です。

ありがとうございました！