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店主ブログ

  • 2020/06/23

    デリバリーマッチョが日経MJに掲載されました

    new

    安城市で宴会・法事・仕出し弁当は今寿司です。

    5月17日よりスタートした

    デリバリーマッチョが日経MJに掲載されました

    https://delivery-nagoya.com/

    6月22日発売の裏面一面カラーでの掲載です

    本当にありがとうございます!

     

    多くのご注文頂いています

    お客様から元気をもらいましたと喜んでいただいております

    本当に嬉しい限りです。

     

    これからもデリバリーでの差別化を図るため

    更に喜んで頂ける企画をドンドン開発していきます!

     

     

    ご注文お待ちしています!

    ありがとうございました。

     

     

  • 2020/06/20

    デリバリーマッチョが始まりました!

    new

    こんにちは、今寿司です!

    新サービスのデリバリーマッチョが始まりました!

    https://delivery-nagoya.com/

    コロナでストレスが溜まっているときに

    デリバリーマッチョが配達して元気を届けます!

    テレビでも取材を受けています!

    愛知県全域配送可能ですので

    ぜひお気軽にお問合せ下さい

    https://delivery-nagoya.com/

  • 2020/06/12

    6月理念と経営の名言

    new

    安城市で仕出し弁当・法事・宴会は今寿司です。

     

    コロナの非常事態宣言が解除されましたが

    新しい生活様式ということで

    以前、飲食店は厳しい状況が続いています。

     

     

    6月の理念と経営の名言は

    「ひと手間がすべての人の幸せを生む」

     

    サービス業においてひと手間を加えることは

    お客様をおもてなしする上で、とても重要な考え方だと思います。

     

    もちろん飲食店には料理を食べに来たり

    お客様同士の絆を深めたり、様々な利用動機があると思いますが

     

    お客様に対して、ひと手間加えたおもてなしをすることで

    お客様の記憶にも残りますし

    今寿司側のスタッフにも気持ちの良くなります。

     

    コロナでみんなが元気無く

    なんとなくストレスが溜まっている今だからこそ

     

    お客様のために、会社のために、何よりも

    自分自身が幸せになるために

    一手間を加える工夫をすることが大切ですね

     

     

    まだまだコロナで苦しい状況が続きますが

    今やれることをコツコツと前を向きながら

    がんばります。

     

    引き続き今寿司をよろしくお願い致します。

    お弁当は常に受け付けています https://nisimikawa-obentou.com/

     

    ありがとうございました。

  • 2020/05/07

    5月の理念と経営の名言

    安城市で宴会・法事・仕出し弁当は今寿司です。

    5月の理念と経営の名言です。

    「ひと手間がすべての人の幸せを生む」です。

    ひと手間を言い換えると、付加価値ですね。

    同じレシピ、同じ材料を使って作っていても、

    気温の変化や湿度の違いによっても、味は微妙に違います。

    このため当社では

    ひと手間かけて味が大丈夫かどうかを

    自分の舌で確認するようにアドバイスしています。

    しかし、お客様がたくさん来ている、

    注文が次から次に入って、

    目が回るくらい忙しいという時、

    ひと手間かけるのはどうしても面倒です。


    業務の流れを考える場合、

    人はできるだけ簡略化したいという思いが働きます。

    10分かかる業務なら、できれば3分以内に済ませたいし、

    やってもあまり評価されない業務なら、

    やらずに済ませたいと思うのが人情です。

    しかし一見すると、

    非合理的に見える業務の中に長期的な観点から見ると、

    非常に合理的な要素が入っていることがあります。

    合理化ばかりがもてはやされる昨今、​​​​​​​

    ひと手間かけることの大切さが

    今回の5月の理念と経営の名言にあらわれてますね。

  • 2020/04/27

    名古屋観光コンシェルジュに掲載しました。

    安城市で宴会・法事・仕出し弁当は今寿司です。

    今寿司のお弁当サイト新しくなったので

    名古屋観光協会のサイトに掲載していただきました。

    サイトはこちらになります。

    https://www.nagoya-info.jp/feature/detail/77/

    一番下に掲載されてますが

    名古屋の名だたる会社さんの中に掲載させて頂き

    嬉しい限りですね!

    ありがとうございます!

    今寿司の新お弁当サイトは

    こちらになります
    https://nisimikawa-obentou.com/

     

    まだまだコロナウイルスは収束しませんが

     

    引き続きデリバリーの仕出し弁当を強化してまいりますので

    今後とも今寿司をよろしくお願いいたします。

     

  • 2020/04/17

    営業時間の短縮告知

    安城市で宴会・法事・仕出し弁当は今寿司です。

    いつもご利用いただきありがとうございます。 

     

    コロナウイルスによる休業要請を受けて
    以下の通り営業時間を短縮します。
     

    2020年4月17日~5月6日
    閉店時間    20時
    ラストオーダー 19時
     

    なお来店のお客様は予約のみ承っています。

    出前仕出しは下記のサイトよりご確認ください
    https://nisimikawa-obentou.com/
     

    4月1日より店内完全禁煙となります

    そちらもご了承の程よろしくおねがいします。

  • 2020/04/09

    無料出張寿司職人スタート!

    安城市で宴会・法事・仕出し弁当は今寿司です。
     

     

    当社が展開するケータリング事業において

    なんと!

    https://catering-tokyo.jp/businesstrip/

    出張寿司職人を無料で行います!!

    今現在コロナウイルスの関係で

    ケータリングは殆どありませんが

     

    アフターコロナの世界を見据えて

    種まきを行っていきたいと思います。

     

    コロナ後の世界は

    コロナ前の世界に戻るとは思いませんが
     

    当社の強みを最大限に生かした

    出張寿司職人を東京、大阪、名古屋で行ってまいりますので

     

     

    ご希望の方は気軽にご連絡ください

    もちろん安城でも西三河地域でも承っています!

    今後とも宜しくお願いいたします。

     

     

     

  • 2020/04/01

    4月理念と経営の名言

    安城市で宴会・法事・仕出し弁当は今寿司です。

    4月の理念と経営の名言は
    「多様性は力になる」です。
     

    コロナウイルスの状況が日に日に悪くなってきてますね。
     

    それと対にして
    当社の売上昨年対比で20%ほどまで落ちています。
    ※80%の売上がなくなったということです・・・

    宴会需要も殆どありません。
    またケータリングはイベントや観光業とリンクしていましたので
    こちらもほぼ0です。
     

     

    本当に苦しい状況が続いています。

    ただ一方でデリバリーや仕出し、お弁当は伸びています。
     

     

    アフターコロナの世界は

    今まで通りには行かないと思います。
     

     

    当社も生き残るために

    この時代の変化に精一杯対応していきます。

     

     

    今回の理念と経営の名言である

    「多様性を力になる」ですが

     

     

    コロナに関して色々な考えがあると思いますが

    振り返った時にコロナショックに感謝できるよう

     

     

    コロナも多様性の一つと前向きに捉えて
    企業経営をしてまいります!
     

    ありがとうございました。

     

  • 2020/03/10

    新型コロナウイルスに関して

    お客様各位
    平素より今寿司をご愛顧頂き、誠にありがとうございます。

    当社は「衛生管理の徹底」をミッションの1つとし、
    お客様に安心して食事をお楽しみいただけるよう、日々衛生対策を実行しております。

    具体的な対策として調理スタッフに手洗いうがい・アルコール消毒の徹底と、
    マスク・ゴム手袋の着用を義務付けております。

    加えて一連の「新型コロナウィルス」発生に伴い「全スタッフの渡航歴確認」と「体温の報告」を必須とし、
    「通勤時間の調整」をすることでリスク低減に努めております。

    商品をお届けする配送員においても「マスク着用」を必須とし、
    アルコールスプレーを持参して「お客様先で消毒」した上で商品をお運びするよう義務付けております。

    当社としては今後も「新型コロナウィルス」による影響を注視し、
    お客様ならびにスタッフの安全確保を第一として、営業を続けてまいります。

    何卒ご理解・ご協力を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

    店主

  • 2020/03/03

    3月理念と経営の名言

    安城市で宴会・法事・仕出し弁当の今寿司です。

    3月の理念と経営の名言は

    「自ら変わることを恐れてはいけない」です。

     

    2月から新型コロナウイルスの影響で宴会や法事が軒並みキャンセルが続いています。

    東日本大震災のときは宴会キャンセルはありましたが
    法事は開催されました。

    今回は宴会・法事も全部キャンセルです。

    3,4月の歓送迎会の時期に本当に大打撃で

    この先がとても心配です。

    新しくはじめたケータリング事業においても

    イベント関係は全てキャンセルなのでこちらの全く見通しが立ちません。。。

    今までの強みである

    宴会専門店やケータリングが新型コロナウイルスの影響で

    弱みに変わってしまいました。

    今一度この機会をチャンスと捉えて

    事業の作り変えを行い、内製化を勧めていきます。

    外部環境の変化に対して後手後手で対応するのではなく

    自らを変化させて、いつでも時流に適合できるよう

    対応してまいります。

    頑張っていきます!

    ありがとうございました。

     

  • 2020/02/22

    厨房機器展に参加しました。

    安城市で宴会・法事・仕出し弁当は今寿司です。

    2月19日に幕張メッセで行われました

    厨房機器展に参加してきました。

     

    新型コロナウイルの関係で

    人がぜんぜん居ませんでした。。。


    当社もキャンセルが相次いでますので

    とても心配ですね。。。

     

    さて

    厨房機器展は最新の厨房機器が並んでおりました。

    特に注目すべきはロボットです!

    もはや人でいらずではなくて、職人いらずの時代ですね!

    AIやロボットの進化には眼を見張るものがあります。

    5Gの時代が楽しみですね 。

    飲食業界もこれから恐ろしいスピードで変化していくと思います。

    これからの情報収集を積極的に行い

    時代の変化を読み取りながら経営をしていきます。

     

    ありがとうございました!

  • 2020/02/01

    2月理念と経営の名言

    安城市で宴会・法事・仕出し弁当は今寿司です。

    2月の理念と経営の名言は

    「トップの仕事は会社の未来をつくることだ」

    です。

     

    別の言い方をすれば

    トップの仕事はビジョンを掲げる事とも言えますね。

    ビジョンを掲げなければ、絶対にその実現はありえません。

     

    なぜなら人間はイメージできないものは手に入らないからです。

    今世の中は新しいテクノロジーによって

    少しずつ確実に変化をしています。

    15年前にはiPhoneもありませんでした。

     

    もしiPhoneがなければ

    今当たり前に使っているLINEやメルカリも存在していません。

     

    おそらくこれからもどんどん世の中は変革していくでしょう。

    だからこそトップはビジョンを掲げる必要がありますね。

    ハーバードスクールの教授、ジョンPコッターが

    「忙しいから大きな絵が描けないではなく、描けないから忙しいだけ」

    と述べています。

     

    トップの仕事は会社の未来をつくること

    私も明確にビジョンを描き、STAFFの皆さんと共有して

    新しい時代に臨んでまいります。

    ありがとうございました。

     

     

     

今寿司

今寿司 安城店

〒446-0007 愛知県安城市東栄町 3-816-7 名鉄「新安城駅」より徒歩8分。

  • フリーダイヤル:0120-078-569
  • TEL:0566-97-8569
  • 営業時間:11:00~14:00 17:00~21:00
    オーダーストップ 20:00 ※宴会は例外
  • 定休日:不定休
  • 駐車場:40台まで可能
  • 送迎:マイクロバス2台までの無料送迎もございますので、是非ご利用ください。

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