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店主ブログ

  • 2020/03/03

    3月理念と経営の名言

    安城市で宴会・法事・仕出し弁当の今寿司です。

    3月の理念と経営の名言は

    「自ら変わることを恐れてはいけない」です。

     

    2月から新型コロナウイルスの影響で宴会や法事が軒並みキャンセルが続いています。

    東日本大震災のときは宴会キャンセルはありましたが
    法事は開催されました。

    今回は宴会・法事も全部キャンセルです。

    3,4月の歓送迎会の時期に本当に大打撃で

    この先がとても心配です。

    新しくはじめたケータリング事業においても

    イベント関係は全てキャンセルなのでこちらの全く見通しが立ちません。。。

    今までの強みである

    宴会専門店やケータリングが新型コロナウイルスの影響で

    弱みに変わってしまいました。

    今一度この機会をチャンスと捉えて

    事業の作り変えを行い、内製化を勧めていきます。

    外部環境の変化に対して後手後手で対応するのではなく

    自らを変化させて、いつでも時流に適合できるよう

    対応してまいります。

    頑張っていきます!

    ありがとうございました。

     

  • 2020/02/22

    厨房機器展に参加しました。

    安城市で宴会・法事・仕出し弁当は今寿司です。

    2月19日に幕張メッセで行われました

    厨房機器展に参加してきました。

     

    新型コロナウイルの関係で

    人がぜんぜん居ませんでした。。。


    当社もキャンセルが相次いでますので

    とても心配ですね。。。

     

    さて

    厨房機器展は最新の厨房機器が並んでおりました。

    特に注目すべきはロボットです!

    もはや人でいらずではなくて、職人いらずの時代ですね!

    AIやロボットの進化には眼を見張るものがあります。

    5Gの時代が楽しみですね 。

    飲食業界もこれから恐ろしいスピードで変化していくと思います。

    これからの情報収集を積極的に行い

    時代の変化を読み取りながら経営をしていきます。

     

    ありがとうございました!

  • 2020/02/01

    2月理念と経営の名言

    安城市で宴会・法事・仕出し弁当は今寿司です。

    2月の理念と経営の名言は

    「トップの仕事は会社の未来をつくることだ」

    です。

     

    別の言い方をすれば

    トップの仕事はビジョンを掲げる事とも言えますね。

    ビジョンを掲げなければ、絶対にその実現はありえません。

     

    なぜなら人間はイメージできないものは手に入らないからです。

    今世の中は新しいテクノロジーによって

    少しずつ確実に変化をしています。

    15年前にはiPhoneもありませんでした。

     

    もしiPhoneがなければ

    今当たり前に使っているLINEやメルカリも存在していません。

     

    おそらくこれからもどんどん世の中は変革していくでしょう。

    だからこそトップはビジョンを掲げる必要がありますね。

    ハーバードスクールの教授、ジョンPコッターが

    「忙しいから大きな絵が描けないではなく、描けないから忙しいだけ」

    と述べています。

     

    トップの仕事は会社の未来をつくること

    私も明確にビジョンを描き、STAFFの皆さんと共有して

    新しい時代に臨んでまいります。

    ありがとうございました。

     

     

     

今寿司

今寿司 安城店

〒446-0007 愛知県安城市東栄町 3-816-7 名鉄「新安城駅」より徒歩8分。

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  • TEL:0566-97-8569
  • 営業時間:11:00~14:00 17:00~21:00
    オーダーストップ 20:00 ※宴会は例外
  • 定休日:不定休
  • 駐車場:40台まで可能
  • 送迎:マイクロバス2台までの無料送迎もございますので、是非ご利用ください。

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