今寿司店主のブログ | 新安城駅徒歩8分

安城市で宴会・法事・仕出し弁当は今寿司です。

突然ではございますが、当店はランチ営業を７年間続けてまいりましたが、

4月30日をもちましてランチの営業を終了することになりました。

長年にわたり賜りました皆様のご芳情に謹んで御礼申し上げますとともに、

突然のランチ営業終了でご迷惑をおかけすることを深くお詫び申しあげます。

何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

皆様の末長いご多幸とご健康をお祈り申し上げまして、略式ながらランチ営業終了の挨拶とさせていただきます。

なお夜間につきましては、通常通り営業させて頂きますので今後とも宜しくお願い申し上げます。

今寿司店主
杉浦

安城市で宴会・法事・仕出し弁当は今寿司です。

4月の理念と経営の名言です。

「常に一歩前進」です。

私の大好きな監督に星野仙一さんがいます。

残念ながら他界されてしまいましたが

中日ドラゴンズや阪神タイガース、楽天イーグルスなどを

優勝に導いた名将です。

その星野監督の言葉に

迷ったら前へ、苦しかったら前に。辛かったら前に。

後悔するのはそのあと、そのずっとあとでいい。

という言葉があります。

この時期は新入社員として多くの学生が

社会人1年生として頑張っていますね。

当社でも新人スタッフが5名ほど入社しました。

はじめは当然仕事もわからないことばかりで

苦しいことや辛いことも多いと思います。

そんな時でも、常に今の自分には何ができるか？と

前向きに一歩踏み出すことがとても大事だと思います。

自分自身が一生懸命前向きに取り組んだことは

結果がどうであれ、後悔はないと思いますし

何より自分の財産になります。

多くの新スタッフが

常に一歩前進を心がけて

新しい令和時代を切り開いてほしいですね。

ありがとうございました。

安城市で宴会・法事・仕出し弁当は今寿司です。

本日は早朝より岐阜県土岐市の蔵出し市へ

料理の器を購入しに来ております。

年に一度の開催ということもあり

お値段もお安く、掘り出し物もたくさんあります。

同業者はもちろん

一般のお客様も見えてにぎわってきました。

1階から2階まで器だらけで

選ぶのにとても時間がかかります。。。

私たちも季節や料理に合わせた器を

100個単位で購入しています。

やはり料理は味だけでなく

目で楽しむこともとても重要な要素だと思っていますので

器選びは真剣です。

外には厨房機器も置いてあります。

昨今では機械の進化もめざましいので

アンテナを高くする必要がありますね。

いよいよ季節も暖かくなってきました。

春は料理が一番映える季節です。

ぜひ、新しい器で彩り溢れる今寿司の会席を

楽しんでみませんか？

幹事の皆様、お待ちしております。

ありがとうございました。