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店主ブログ

  • 2017/08/18

    次世代キッチンの視察(安城市で宴会・法事・仕出し弁当は今寿司)

    安城市で宴会・法事・仕出し弁当は今寿司です。

     

    外食産業は2000年代以降市場規模が縮小され

    非常に厳しい時代に突入しています。

     

    また採用に関しても

    飲食は採用難が今後も続くと予想されます。

     

    今一度自社のビジネスモデルを見つめなおして

    未来への種まきをする時期が来たと考えております。

     

     

    本日は東京にある次世代型キッチンを併設する企業様の

    視察に伺いました。

     

    最新型の厨房機器を用いて

    外食ではなくて、近年市場規模の拡大をしています

    中食事業に参入されて、好業績を残されている企業様です。

     

     

    厨房も整理整頓が行き届いており

    働くスタッフも活き活きと働いているように感じました。

     

    現在は政府も働きかた改革を推進していて

    労務環境の改善もトレンドです。

     

    当社も真似られる部分はしっかりと

    真似させていただき、自社に取り入れていきたいと

    考えております。

     

     

    何よりもまずは働くスタッフが楽しくなければ

    来ていただくお客様も楽しんでいただくことはできませんよね。

     

    これから伸びていく飲食店はやはり

    先手先手で時代に応じた変革を進めています。

     

    ダーウィンの進化論でも

    最も強いもの、最も賢いものが生き残るのではなくて

    最も変化に柔軟なものが生き残るとおっしゃっておりますので

    当社も時代の流れをとらえながら

    スタッフやお客様に愛される会社創りをして参ります。

     

    ありがとうございました。

     

     

今寿司 安城店

〒446-0007 愛知県安城市東栄町 3-816-7 名鉄「新安城駅」より徒歩8分。

  • 営業時間:11:00~14:00 17:00~21:30
    オーダーストップ 20:00 ※宴会は例外
  • 定休日:不定休
  • 駐車場:20台まで可能
  • 送迎:マイクロバス2台までの無料送迎もございますので、是非ご利用ください。
  • 名古屋市内の仕出し・お弁当サイト
  • 三河地域を中心とした仕出し・お弁当サイト
  • ケータリングジャパン
  • ウィンザデリ
  • パーティーケータリング
  • ペイペイ使用できます

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