店主ブログ

2013/07/08

１０分間の人財育成！（寿司・宴会・仕出しのことなら愛知県安城市の今寿司）

店主のつぶやき

寿司・宴会・仕出しのことなら愛知県安城市の今寿司です

飲食店は世の中にたくさんあります。

たくさんのお店の中で、当店を選んで頂くためには

人を育てる必要があります。

なぜなら、人財育成は他店に真似されないからです。

でも・・・

飲食店は、全体研修を行ったり、外部研修に派遣するということが

朝早く夜遅いため、時間的に難しいです。

また、社員さんに時間的な負担を強いることになり

お客様にご迷惑がかかってしまう恐れがあります。

当店では、人財育成の時間を創るため

毎日の朝礼・昼礼・夕礼・終礼の中で

「お客様の感動創り・働く人の歓働創り」を目指しています。

1日10分程度の朝礼・昼礼・夕礼・終礼を日々継続すると

すごい力となって、現れてきます！

こちらの「13の徳目」というコーチング型朝礼の冊子を使い

経営理念の実践をしています。

内容に関しては、一度見学に来て頂ければと思います。

マンツーマン朝礼での宣言や発表は、昼礼で検証・共有しています。

また当店は、シフト制ですので

夜のメンバーには夕礼・終礼で同様なことを行い

個々の能力を高めております。

最後は各自に「ありがとうエール」を伝えて

感謝力溢れる人財育成に取り組んでおります。

朝礼は最幸な人材育成ツールです！

活性化された朝礼が今寿司の売り上げを創っています＾＾

是非、興味ある方は見学にいらしてくださいね。

ありがとうございました。