店主ブログ

2013/07/04

本マグロへのこだわり！（寿司・宴会・仕出しのことなら愛知県安城市の今寿司）

店主のつぶやき

寿司・宴会・仕出しのことなら愛知県安城市の今寿司です

愛知県内の料理屋さん・居酒屋さんに行き

刺身盛り合わせを頼むと必ずマグロが付いてきます。

しかし、ほとんどのお店が「キハダマグロ」「メバチマグロ」を

出します。お店側の視点で考えると、キハダやメバチは

値段が安く、色も鮮やかで日持ちがするからです。

キハダやメバチもさっぱりとしていて美味しいのですが

私は、本当のマグロは本マグロだと思っております。

本マグロは、キハダやメバチと比べて値段も高いし、色もすぐ変色して

日持ちもしないのでほとんどのお店では使用されておりません。

一部の高級店のみでしか提供されていないのが現状です。

しかし、今寿司ではすべてのお刺身、お寿司、宅配寿司、仕出しに本マグロを

使っており、お値段も「キハダマグロ」並みの値段で提供しております。

なぜなら私自身が本マグロを食べた感動を

お客様に届けたいからです！

「キハダマグロ」「メバチマグロ」より３倍濃厚で美味しい

本マグロは今寿司でしか食べられません。

独自の仕入れルート、また特殊冷凍技術を持つ最新調理機械を完備しているからこそ

提供できる今寿司の本マグロを是非、ご堪能くださいね。

他店の皆様、挑発的な文章になっておりますことを

ご了承下さい。

ありがとうございました。