店主ブログ

2016/06/01

本マグロ仕入れました！（宴会・法事・仕出し弁当は安城の今寿司）

店主のつぶやき

愛知県安城市で宴会・法事・仕出し弁当は今寿司です。

本マグロを仕入れました！

今寿司では本マグロのみを扱っております。

理由は、社長が修業時代に本マグロのおいしさに感動して

本マグロを多くのお客様に食べてもらいたいとの想いからです！

一般的に、通常の寿司屋では

キハダマグロというマグロを使っております。

このキハダマグロは味もおいしいですし、長持ちもして

色合いも鮮やかな赤色でとてもおいしそうに見えます。

また値段もお値打ちなので、多くのお店が使っております。

しかし、今寿司では本物のマグロは本マグロだと

思っております。

なぜ他店さんが本マグロを使わず

キハダマグロを使うのかと言おうと

本マグロは色合いがワインレッド、またお値段も高く

管理をしっかりとしないと物持ちも悪いからです。

今寿司ではランチでも弁当でもすべてのお寿司お刺身に

本マグロを使っておりますので

本当のマグロを食べたいお客様はぜひ当店にご来店ください。

お待ちしてますね。

ありがとうございました！