店主ブログ

2014/06/13

寿司ネタについて（愛知県安城市で宴会・寿司・法事・仕出し弁当は今寿司）

店主のつぶやき

愛知県安城市で宴会・寿司・法事・仕出し弁当は今寿司です

ネタについて

「お寿司のネタのネタってどういう漢字？」

子どもに聞かれて答えられませんでした。

確かに「ネタ」はよく使う言葉ですが、

漢字を目にしたことはありません。

語源を調べてみると面白いことが分かりました。

「ネタ」とは物事の一番大事なもの、

根源である「種（タネ）」を逆さ読みにした言い方だそうです。

江戸時代頃に逆さ言葉が流行し、

俗語に変わっていった例がいくつもあるのです。

「新しい」は本来の読み方はあらたしいですし、

「山茶花（さざんか）」はさんさか。

「ネタ」の場合も同じと考えられています。

酢飯と一緒に握る際に核となる大事な種、

つまり魚やその他具材のことを指して粋に「ネタ」と呼び、

定着して現在に至るのです。

もともとの「寿司だね」という言い方も健在ですから日本語は難しいですね。

お寿司は世界に誇れる日本の食文化です。

味や見た目の美しさだけではなく、

寿司を取り巻く言葉の豊富さや遊び心、

人と人とのつながりがいつまでも残って欲しいですね。

ありがとうございました。