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愛知県安城市で寿司・宴会・仕出し・法事・お弁当は今寿司です。
GWも終わり当店もだいぶ落ち着いてまいりました。
昨日より毎年恒例の職場体験学習の
中学生の皆様が事前打ち合わせに来ていただきました。
篠目中学校より5名を預かります。
当社では働くことを通して
板前の楽しさ・和食の素晴らしさを
伝えていきたいと思っています。
新卒の求人票を出しに
調理師専門学校に行くと、80名中2名しか
和食志望者がいないという悲しい現実があります。
和食は世界文化遺産任命されたとはいえ
まだまだ、認知度が低い部分もあります。
業界の底上げも兼ねて
ぜひ、若い世代に日本料理をつたえる一躍を
担えればと思っています。
職場体験のスケジュールですが
1日目:清掃・盛り付け・調理補助
2日目:清掃・盛り付け・調理補助
3日目:清掃・盛り付け・調理補助
4日目:魚市場見学
5日目:寿司教室
といったスケジュールとなります。
最後の寿司教室が楽しみですね!
これから、安城北中学校、そしてわが母校の
東山中学校と続きます。
一生懸命働く、職場体験の中学生を応援しに
ご来店お願いいたしますね^^
ありがとうございました!
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