店主ブログ

2014/05/09

職場体験学習　in 今寿司（愛知県安城市で宴会・寿司・法事・仕出し弁当は今寿司）

店主のつぶやき

愛知県安城市で寿司・宴会・仕出し・法事・お弁当は今寿司です。

ＧＷも終わり当店もだいぶ落ち着いてまいりました。

昨日より毎年恒例の職場体験学習の

中学生の皆様が事前打ち合わせに来ていただきました。

篠目中学校より５名を預かります。

当社では働くことを通して

板前の楽しさ・和食の素晴らしさを

伝えていきたいと思っています。

新卒の求人票を出しに

調理師専門学校に行くと、８０名中２名しか

和食志望者がいないという悲しい現実があります。

和食は世界文化遺産任命されたとはいえ

まだまだ、認知度が低い部分もあります。

業界の底上げも兼ねて

ぜひ、若い世代に日本料理をつたえる一躍を

担えればと思っています。

職場体験のスケジュールですが

１日目：清掃・盛り付け・調理補助

２日目：清掃・盛り付け・調理補助

３日目：清掃・盛り付け・調理補助

４日目：魚市場見学

５日目：寿司教室

といったスケジュールとなります。

最後の寿司教室が楽しみですね！

これから、安城北中学校、そしてわが母校の

東山中学校と続きます。

一生懸命働く、職場体験の中学生を応援しに

ご来店お願いいたしますね＾＾

ありがとうございました！