今寿司店主のブログ | 新安城駅徒歩8分

安城市で仕出し弁当は今寿司です。

2022年のお盆チラシが出来上がりました。

昨年のお正月では商圏を広げすぎてしまい

予想を遥かに上回る注文があり、対応しきれませんでした。

その反省を生かして

今年のお盆商戦はいつもご愛顧いただいている今寿司の顧客様と

商圏を安城市近郊に絞って、遅配の無いように対応いたします。

期間は8月6日（土）～8月16日（火）の10日間です。

食材価格の高騰が著しいですが

お盆期間のお弁当価格は一切値上げをしておらず

昨年と同様の価格で対応しています。

今年はコロナも落ち着き

各地で花火大会やお祭りも開催されますので

ぜひ帰省の際には今寿司のお届け料理で

大切なご家族の集まりにご利用いただけると幸いです。

ありがとうございました！

安城市で仕出し・法事は今寿司です。

東京の豊洲市場に最高品質のネタを求めて

仕入れに行ってきました！

結果的には本マグロの仕入先を決めることができました！

※浦田社長とマグロさばきました。

今までは名古屋の日比野市場や北部市場などで仕入れをしてきましたが

やはり豊洲市場は圧倒的に広かったですね。

どうしても全国の本マグロは必ず豊洲に行った後

各地域に配送されますので

一番新鮮な最高な状態を確認することができるのは

豊洲市場の卸先ならではだなと思いました。

それにしてもめちゃくちゃ広くて

道が碁盤の目の様になっていますし

お店も同じ看板が多いので、迷子になりそうでした！

豊洲での仕入れはドバイやビバリーヒルズにも郵送できるとのことですので

将来的には海外でマグロ解体ショーや出張寿司職人を展開して

日本の寿司文化に貢献したいと思っています。

コロナ後を見据えて経営戦略の強化を図っていきます。

ありがとうございました！

安城市で法事、仕出し弁当は今寿司です。

まんぼうが明けましたが、未だコロナの発症者数は

収まるどころか増えている現状ですので

まだまだコロナ禍は続くと思われますが。。。

そんな中、出張寿司職人の依頼を企業様からたくさん頂いております。

本マグロや鯛、カンパチなどの人気食材を

お客様の目の前で捌いて握ります。

とてもライブ感があるので、かなり盛り上がります！

画像は本マグロの大トロです。

穴子やサーモンなども炙りで出すことで

より一層美味しくなるような工夫をしています。

もちろん、醤油は今寿司特製醤油です！

この出張寿司職人は東京、大阪、名古屋でも

展開していますので、興味ある方はお気軽にご連絡ください。

腕利きの職人がその場で握る、握りたてのお寿司は

感動するほど美味しいですよ！

ありがとうございました！